你是否曾站在一家爆满的面馆前，看着顾客排队到门外，却听见后厨传来“让一让，汤要洒了”的慌乱喊声？又或者走进一家装修精致的面馆，发现座位区宽敞得能跳广场舞，后厨却挤得像沙丁鱼罐头？这不是偶然的“设计失误”，而是餐饮行业最隐秘的利润杀手——空间利用率与动线效率的失

设计 后厨 面馆 动线 后厨动线 2025-08-29 21:39  3